С непрекъснато ускоряващия се темп на живот, търсенето на готови за консумация храни също се увеличава. Като важен източник на протеини, месните продукти също започнаха да се доближават до готовите за консумация храни в съответствие с тази тенденция. Напоследък прилагането на нарязване на прясно месо придава на месните продукти „висока стойност“, хоризонтално рязане, изключително точна дебелина на рязане и изключително гладка повърхност на рязане.
Резачката за прясно месо може да нарязва месото на тънки филийки, показвайки красив цвят и текстура, и може да реализира рязане на продукти с форма на пеперуда и сърце, което прави месните продукти да изглеждат по-привлекателни. Освен това, резачката може да контролира дебелината и размера на филийките, правейки вкуса на месните продукти по-деликатен, а също така увеличава пластичността и обхвата на приложение.
Всъщност, в миналото производството на месни продукти в предприятията за преработка на храни е било сравнително сложно, изискващо професионално оборудване и свързани с него кулинарни умения. С появата на машини за рязане на прясно месо обаче, производителите могат лесно и бързо да произвеждат красиви и вкусни резени месо, да се насладят на удоволствието от бързо приготвената храна, а също така да намалят производствените разходи и време.
Освен това, широкото приложение на машини за рязане на прясно месо насърчава развитието на месната промишленост, повишавайки ефективността на производството и разнообразието на продуктите. Смята се, че в близко бъдеще машините за рязане на прясно месо ще донесат нови бизнес възможности и възможности за развитие на повече производители на храни.
Резачката за прясно месо е изработена от неръждаема стомана 304 и хранителна пластмаса, което отговаря на изискванията на HACCP. Тя е еднократна многослойна резачка, като най-тънката е 2,5 мм, а дебелината е регулируема. Подходяща е за рязане на свинско, говеждо, агнешко, свински филе, свински корем, пилешко, пилешки гърди, патешки гърди и други продукти.
Като цяло, машините за рязане на прясно месо могат да придадат по-висока стойност на месните продукти, правейки ги да изглеждат по-красиви, привлекателни и лесни за приготвяне. Това не само насърчава развитието на пазара на готови за консумация храни, но и насърчава непрекъснатите иновации в месната индустрия. В бъдеще можем да очакваме повече храни да бъдат по-добре излагани и прилагани чрез технологични средства.
Време на публикуване: 08 септември 2023 г.